Jean-Christophe Riou Biographie Contributions de Jean-Christophe Riou Illustrations Cuisine d'aujourd'hui Gérard Gilbert Hachette GOURMANDE ET MEDITERRANEENNE, 122 recettes Sophie Brissaud Hachette Pratique Desserts minceur, la gourmandise à mini-calories Josiane Mongeot Flammarion GF La cuisine aux fruits Blin, Aglaé Aglaé Blin 2000